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你缺钙吗
http://www.100md.com 2002年11月11日 北京金瀚方医药研究中心
     支撑人体的骨骼,由坚硬的钙盐等所构筑。成人1公斤左右的钙,99%都积存在骨骼及牙齿中,1%的钙主要分布在体液及软组织中,维持着神经肌肉兴奋性、心动节律等重要的生理功能。正常情况下,血中的钙、磷通过甲状旁腺激素的调节,与骨骼中的钙、磷不断交换,骨钙的沉积与脱钙不断进行,维持着动态平衡。

    谁该补钙:人体由60多种元素组成,氧、碳、钙、氢等11种元素占人体总重量的99.95%,为常量元素。钙促进人的骨架、牙齿发育,增加细胞的通透性,血液中以离子形态存在的钙是常用的电解质。成年人缺钙会导致骨质疏松,腿抽筋等,小孩缺钙则会引发佝偻病、罗圈腿等疾病,还会伴随夜间啼哭、抽风等症状。

    一个人是否缺钙,有科学的判断标准:成年人每克头发中含有900到3200微克钙都属于正常范围,低于900微克为缺钙;儿童每克头发中正常的含钙量应在500到2000微克之间,含量低于250微克为严重缺钙,含量在350微克左右为中度缺钙,450微克的为一般性缺钙。据调查,我国学龄前儿童因维生素D缺乏等原因引起钙营养不良的发生率达50%,由此引发的小儿佝偻病患病率达30%以上;孕产妇低钙症状的发生率达60%,产后骨质疏松症的患病率达10%以上。更年期妇女骨质疏松症的患病率达40%。
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    缺钙的信号:倘若食物中的钙、磷、维生素D长期供给不足或钙磷比例失调,或小肠吸收不良,骨钙的沉积就会减弱甚至停滞;而钙质却会悄悄地从骨骼中流失到软组织及血液中。人体从35岁左右开始每天就会丢失30~50毫克的钙质,到了50岁骨总量竟减轻到0.7公斤左右。人到中老年会个头变矮,就与脊柱脱钙变短有关,如果长期缺钙,一到老年,骨质增生、骨质疏松症及牙齿脱落就会接踵而至,骨折也易时常发生。

    由于骨钙的流失,软组织及血液中的钙含量增加,就会使人容易疲劳、周身乏力、腰酸背痛。另外,细胞钙浓度增加,会引起血管平滑肌的收缩,促使动脉管壁粥样脂质沉着,高血压、动脉硬化、冠心病、老年痴呆等病都与长期缺钙有着密切关系。

    钙怎么补:中国营养学会规定的钙日供推荐标准量为:儿童800~1200mg,少年1000~1200mg,成人与老年人800mg,孕妇1500mg。而卫生部调查资料显示,我国钙摄入量仅为标准量的50%左右,尤其是中小学生及50岁以上的中老年,普遍钙摄入量不足。
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    人体是否缺钙与两方面原因有关。一是峰值骨量,即在35岁左右时,人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量,主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定;二是钙流失情况,由钙的补充、流失量及生活习惯所决定,如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高,少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。针对国人补钙的实际情况,中国消费者协会警示消费者要在医生的指导下,科学补钙。

    第一、要去正规医院检查。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”,只能测手臂的尺骨和桡骨,而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源,其辐射会对身体产生影响。

    第二、尽量通过改善饮食结构,从天然食品中获取足量钙。特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给500毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
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    第三、老年人应从改善饮食结构和服用钙品两方面加强钙的摄入量。摄入含钙食品时,老年人应考虑自身的身体状况,饮食合理适中,促进身体吸收;在服用补钙产品时需注意,老年人肠道对钙的吸收能力较弱,单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症,必须服用一定剂量的维生素,才能防止钙质流失,提高肠道吸收钙的能力,促进骨代谢和骨形成。单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症,内分泌失调、维生素D活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。

    第四、儿童补钙应以食补为主。儿童肠胃功能较弱,不要选择碱性强的钙品,如碳酸钙、活性钙等;服用钙品时同时不要饮用汽水、碳酸饮料等,以免降低吸收率。另外,儿童过量服用钙品,会抑制对锌元素的吸收,因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主。

    第五、疾病患者,应在医生指导下补钙。研究发现,心脏病患者补钙不当,会因钙沉积而引发意外,因此高血压、冠心病等心血管疾病患者应在专科医生指导下,合理摄取钙或服用钙制剂来达到降血压的目的。此外,正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等激素类药物的患者,补钙时要先向医生咨询清楚,因为补钙剂与这类药物可能会相互作用,对人体产生不利影响。

    第六、补钙不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素钙超过200毫克时,就会降低吸收率。, 百拇医药