脂肪味人类第六味觉 等
脂肪味人类第六味觉
提及味觉，人们自然会想到酸甜苦辣咸。然而，据英国《每日电讯报》1月15日报道，《脂类研究杂志》刊登美国科学家完成的一项最新研究发现，人类还有第6味觉——脂肪味。
华盛顿大学医学院一个科学家小组已经确定出舌头味蕾中的一种可以识别脂肪分子的特殊化学受体CD36，并发现，CD36受体的敏感度存在个性差异。一个人的CD36受体越多，对食物中脂肪的敏感度就越高。一旦CD36受体减少一半，人们对脂肪的感知能力就会降低8倍。
这一发现有助于解释“为什么有些人会在不知不觉中吃下更多高脂肪食物”。原因是，他们的第六味觉“脂肪味”相对比较迟钝。新研究负责人纳达·阿布姆拉德教授表示，此研究的终极目标是理解脂肪味觉对人们所吃食物及脂肪摄入量的影响，对遏制肥胖症具有重要意义。▲
(徐 澄)
, http://www.100md.com
10年20万张脸因整形毁容
随着生活水平的提高，整形美容业继房地产、汽车、旅游和电子通信之后，开始成为我国第五大消费热点。
1月12日，为倡导消费者安全健康美容消费意识，《健康大视野》杂志社联合中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部在京举办了“健康整形、理性择医”研讨会。中国医学科学院整形外科医院国贸门诊主任丁小邦博士表示，中国每年因美容整形事故的投诉近2万起，10年间已有20万张脸被毁掉，大家应共同抵制违规医疗行为。原卫生部副部长、全国卫生产业企业管理协会会长孙隆椿为此指出，整形机构应增强责任感和使命感，积极倡导健康美容、安全整形，全面推进我国整形美容事业的发展。▲
, 百拇医药
(尹若雪)
工作中，男人冒险女人机警
俗话说，男女搭配干活不累。据《印度时报》1月11日报道，英国心理学会年会上公布的一项最新研究发现，工作中，男性冒险行为是女性的两倍。因此，职场男女搭配，保持性别平衡，是公司事业兴旺发达的关键因素之一。
新研究中，来自英国心理学会的心理学家们调查了2000名就职于全球20多个不同行业的男女职员。研究人员表示，新研究发现男女在冒险方面的巨大差异出乎意料。该研究负责人杰夫·特里奇博士表示，男女冒险模式的差异与人类祖先的生存进化不无关系，且这种差异具有遗传性。研究发现，男性冒险和大意行为是女性的两倍，而女性的机警和谨慎行为比男性高两倍。
, http://www.100md.com
特里奇博士表示，这项新研究对职场人事安排具有重要启迪意义。男女员工的合理搭配，有助于扬长避短，防止事故发生，提高工作效率。▲
(陈宗伦)
红色餐具有助减肥
餐具颜色会影响减肥效果吗？英国《每日邮报》1月15日报道，《食欲》杂志刊登一项最新研究宣称，使用红色餐具可提高减肥效果。
在由德国和瑞士科学家联合完成的这项新研究中，41名男性参试者被要求使用贴有红色或蓝色标签的杯子喝茶，结果发现，使用红色茶杯的时候，参试者饮茶量减少了44%。在研究的第二阶段，科学家使用红色、蓝色或白色盘子向109名参试者发放脆饼干。结果发现，使用红盘子的参试者吃的饼干最少。科学家还发现，由于红色通常与“危险”、“禁止”或“停止”等密切相关，因此，红色餐具可以帮助减肥者少吃或避免零食。
这一发现意味着，对不利健康的食物，政府可限定餐饮行业使用红色餐具，从而对大众起到“警示”和“威慑”作用。另外，在酒吧使用红色酒杯也有助于防止消费者过量饮酒。▲
(徐艺珊)
, 百拇医药
提及味觉，人们自然会想到酸甜苦辣咸。然而，据英国《每日电讯报》1月15日报道，《脂类研究杂志》刊登美国科学家完成的一项最新研究发现，人类还有第6味觉——脂肪味。
华盛顿大学医学院一个科学家小组已经确定出舌头味蕾中的一种可以识别脂肪分子的特殊化学受体CD36，并发现，CD36受体的敏感度存在个性差异。一个人的CD36受体越多，对食物中脂肪的敏感度就越高。一旦CD36受体减少一半，人们对脂肪的感知能力就会降低8倍。
这一发现有助于解释“为什么有些人会在不知不觉中吃下更多高脂肪食物”。原因是，他们的第六味觉“脂肪味”相对比较迟钝。新研究负责人纳达·阿布姆拉德教授表示，此研究的终极目标是理解脂肪味觉对人们所吃食物及脂肪摄入量的影响，对遏制肥胖症具有重要意义。▲
(徐 澄)
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10年20万张脸因整形毁容
随着生活水平的提高，整形美容业继房地产、汽车、旅游和电子通信之后，开始成为我国第五大消费热点。
1月12日，为倡导消费者安全健康美容消费意识，《健康大视野》杂志社联合中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部在京举办了“健康整形、理性择医”研讨会。中国医学科学院整形外科医院国贸门诊主任丁小邦博士表示，中国每年因美容整形事故的投诉近2万起，10年间已有20万张脸被毁掉，大家应共同抵制违规医疗行为。原卫生部副部长、全国卫生产业企业管理协会会长孙隆椿为此指出，整形机构应增强责任感和使命感，积极倡导健康美容、安全整形，全面推进我国整形美容事业的发展。▲
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(尹若雪)
工作中，男人冒险女人机警
俗话说，男女搭配干活不累。据《印度时报》1月11日报道，英国心理学会年会上公布的一项最新研究发现，工作中，男性冒险行为是女性的两倍。因此，职场男女搭配，保持性别平衡，是公司事业兴旺发达的关键因素之一。
新研究中，来自英国心理学会的心理学家们调查了2000名就职于全球20多个不同行业的男女职员。研究人员表示，新研究发现男女在冒险方面的巨大差异出乎意料。该研究负责人杰夫·特里奇博士表示，男女冒险模式的差异与人类祖先的生存进化不无关系，且这种差异具有遗传性。研究发现，男性冒险和大意行为是女性的两倍，而女性的机警和谨慎行为比男性高两倍。
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特里奇博士表示，这项新研究对职场人事安排具有重要启迪意义。男女员工的合理搭配，有助于扬长避短，防止事故发生，提高工作效率。▲
(陈宗伦)
红色餐具有助减肥
餐具颜色会影响减肥效果吗？英国《每日邮报》1月15日报道，《食欲》杂志刊登一项最新研究宣称，使用红色餐具可提高减肥效果。
在由德国和瑞士科学家联合完成的这项新研究中，41名男性参试者被要求使用贴有红色或蓝色标签的杯子喝茶，结果发现，使用红色茶杯的时候，参试者饮茶量减少了44%。在研究的第二阶段，科学家使用红色、蓝色或白色盘子向109名参试者发放脆饼干。结果发现，使用红盘子的参试者吃的饼干最少。科学家还发现，由于红色通常与“危险”、“禁止”或“停止”等密切相关，因此，红色餐具可以帮助减肥者少吃或避免零食。
这一发现意味着，对不利健康的食物，政府可限定餐饮行业使用红色餐具，从而对大众起到“警示”和“威慑”作用。另外，在酒吧使用红色酒杯也有助于防止消费者过量饮酒。▲
(徐艺珊)
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