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小题也可大做: 从“上火”到癌症(3)
http://www.100md.com 2009年3月26日 吃出健康的智慧
     癌症、老年性痴呆症和糖尿病的发生,也很有可能是细胞或DNA 分子受到“内伤”后,免疫警察反应过激,无法迅速结束战斗,使得炎症长期不消而致(见图1-2)。

    图1-2 炎症导致不同的疾病

    ① 人体细胞里的DNA 分子在炎症、毒素、放射线等致病因子的刺激下受损,致使炎症和新的“内伤”不断,最终形成慢性炎症,并逐渐引发受损细胞癌变,异化成增殖能力惊人的癌细胞,产生癌症。

    ② 大脑里,神经细胞受到致病因子的攻击而受损,无法完全修复,进而形成慢性炎症,继续破坏神经细胞的完整结构,使之失去原有功能,造成记忆和智商的低下,导致“痴呆”。

    炎症反应是身体免疫力起作用的表现。但倘若免疫反应过盛,炎症迟迟不消,“ 火” 迟迟不退,情况就大为不妙了:不但容易受到“内伤”,更容易引发癌症、心脑血管疾病、糖尿病和老年性痴呆症等重大疾病(见图1-3)。
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    ③ 如果胰腺里的胰岛细胞长期处于“发炎”或受伤状态,就难以长大或过早坏死,致使胰腺无法分泌胰岛素,丧失对血糖的调节能力,最终引发“糖尿病”。

    可见,炎症的“孩子”不仅可能叫癌症,还可能叫冠心病、脑卒中、老年性痴呆症或糖尿病。可怕的不是炎症,而是它所引起的那些可能夺人性命的疾病;

    只要我们能听懂身体的警报,并及时进行调整,就不会给这些可怕的疾病留下可乘之机。那么,我们应该怎么做呢?

    ① 控制、不让容易诱发炎症的细菌、病毒和毒素等致病因子进入体内,避免身体内部与之接触,从而减少“内伤”的发生。

    ② 建立良好的生活方式和健康的生活环境,以改善体质,调整免疫警察的进攻节奏,使之当攻则攻,当退则退,使炎症反应速战速决。

    实际上,这两方面常常是融合在一起的:减少了
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    身体内部与致病因子的接触,不但“内伤”减少了,炎症反应也会逐渐得到调整,变得“火力”适中;而免疫系统正常了,对致病因子的攻击也能够速战速决,“内伤”也就很容易治愈了。“内伤”消失了,细胞健

    康了,身体自然就百病不侵了。

    其实,减少致病因子和调节炎症在我们的身体上有一个共同的“通道”,那就是我们的嘴巴,因为不但“病”从口入;能够减弱炎症反应、调节免疫警察进攻

    节奏的物质也要从口入(了解更多健康生活的做法,请参阅本章“专家健康问答”之“预防炎症可以有哪些方法?”)。

    图1-3 炎症迟迟不消

    4、专家健康问答

    1. 怎样才能避免患上重大疾病?
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    重大疾病是可以预防和避免的,有多个科学实验可以证明。

    早在1972 年,美国加利福尼亚州就对当地中年人做过一项科学研究。研究中列出下面7 种常见的生活方式:

    ① 每天吃早餐;

    ② 每天有规律、均衡的饮食;

    ③ 每顿饭不能吃得太饱;

    ④ 适量饮酒,不过量;

    ⑤ 最基本的是不抽烟;

    ⑥ 有规律地进行锻炼;

    ⑦ 每天睡7~8 小时。

    然后跟踪参与的人群,看其究竟能做到这7 个习惯中的几个,最后再比较他们的寿命长短,以了解生活方式和寿命之间的关系。结果发现,参与者能够做到的习惯数目和他们实际的寿命之间有很大的关系:

    ① 做到3 个或3 个以下的,平均实际寿命67 岁;

    ② 做到4~5 个的,平均实际寿命73 岁;

    ③ 做到6 个或全部的,平均实际寿命78 岁。, http://www.100md.com