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过量饮酒与肝癌只差四步
http://www.100md.com 2017年5月1日 《养生保健指南》2017年第5期
     酒精对肝脏的危害是逐步累积的,从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”到“酒精性肝硬化”,最后导致肝癌的发生其实只需要四步。可以说,超量喝酒,每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

    酒精大部分是在肝内进行代谢的,只有很少一部分是由肾、肺排泄。人在喝酒后,酒精(乙醇)第一步经乙醇脱氢酶转换成乙醛,再经第二步乙醛脱氢酶转换乙酸,进而分解成二氧化碳和水。大量饮酒后,人体内会囤积大量乙醛,会对许多组织和器官产生毒性作用如造成细胞DNA損伤、致癌等。

    经常红酒、白酒及啤酒混合着喝,对肝脏、肠胃和肾脏等的刺激和危害更大。首先各种酒的酒精含量不同,身体对这样的不断变化难以适应。而且,各种酒的成分也都不尽相同,比如,啤酒中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,那么在短时间内,血液中的酒精浓度会急速增加,对肝脏等脏器的损害会很大。

    有资料显示,如每天摄入乙醇80克以上(大约是每天3两白酒),持续时间10年以上,极有可能导致酒精性肝硬化。