第六讲 食品消费的发展与革命
地球出现人类已经有七百多万年的历史，在这样漫长的岁月里，食品消费的发展经历了三大阶段，发生了六次饮食革命。
饮食消费三大发展阶段
饱腹消费的初级阶段。人类在地球上出现以后，我们的祖先就一直探索着“吃什么”和“怎么吃”。为了满足生存的需要，饥不择食，有什么就吃什么，凡是能够充饥的东西都往肚子里塞。直到由狩猎到以植物性食物时，食物的来源才有了较稳定的保证。火的利用，才使人类饮食由生食进化到了熟食。这时期的饮食特点，主要以生存而消费，以吃饱为满足，以数量为主要宿求。营养缺乏是普遍现象，人们的体质较差。
口福消费中级阶段。随着经济的发展，在由经济农业向现代农业转换过程中，由于采用了新品种和新技术，农产品生产量剧增 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2936 字符。
饮食消费三大发展阶段
饱腹消费的初级阶段。人类在地球上出现以后，我们的祖先就一直探索着“吃什么”和“怎么吃”。为了满足生存的需要，饥不择食，有什么就吃什么，凡是能够充饥的东西都往肚子里塞。直到由狩猎到以植物性食物时，食物的来源才有了较稳定的保证。火的利用，才使人类饮食由生食进化到了熟食。这时期的饮食特点，主要以生存而消费，以吃饱为满足，以数量为主要宿求。营养缺乏是普遍现象，人们的体质较差。
口福消费中级阶段。随着经济的发展，在由经济农业向现代农业转换过程中，由于采用了新品种和新技术，农产品生产量剧增 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2936 字符。