延年益寿药膳
杞芪鲜贝
原料：枸杞子10克，黄芪15克，鲜贝250克，植物油、香油、鸡蛋清、味精、白糖、湿淀粉、料酒、醋各适量，葱、姜末少许。
制作：将黄芪用纱布包好，与枸杞子煎2遍，药汁过滤2～3次，文火浓缩至1小碗。将鲜贝、鸡蛋清、味精、淀粉和匀，下温油锅用筷子划散，用漏勺捞出沥去油。勺内放油，用葱、姜炝锅，加鲜贝、药汁、料酒，锅开后加味精、白糖、醋调味，淋香油出勺装盘，将煎过的枸杞子均匀地撒在盘中即可。
功效：枸杞子有降血压，抑制脂肪在肝细胞内沉淀，促进肝细胞新生的作用。黄芪是重要的补气药物。黄芪不但能提高人体的免疫功能，减缓人体细胞自然衰老过程，使细胞的传代次数增加 ......
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