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食饱食滞,这道汤方煲起来
http://www.100md.com 2020年3月1日 《家庭医药》 20203
     在爷爷奶奶的那个年代,有一种现在年轻父母了解甚少的草药,它就是“独脚金”。专家介绍,独脚金是一味性味平和的清热类中药,同时也是煲汤常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效,能治疗热病伤津、消渴羸瘦,多用于小儿疳积、食欲不振。

    广州市中医医院儿科副主任医师陈致雯介绍,人们通常喜欢煲各种药膳汤水来达到治病养病的功效,老一辈们每逢遇见孙儿疳积、脾虚肝热、脾气暴躁、睡眠不安、食欲不振等症,多就会想起用独脚金来煲汤或煲药调理。

    现在在中医儿科,多推荐通过食疗来达到保健治疗的功效,独脚金就受到不少儿科医生的青睐。这里,陈致雯为大家推荐一款适合小儿的独脚金汤方——

    独脚金猪横脷汤

    食材:豬横脷1条,麦芽、谷芽各25克,蜜枣2颗,独脚金15克,生姜1片。此为两小儿分量。

    做法:猪横脷洗净,切去底部白色肥油,切段,飞水;麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用;沙锅中注入两大碗清水,放入全部用料,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。

    独脚金煲猪横脷是一款很清甜的汤水,有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效。在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候,各位妈妈不妨煲来一试。

    (摘自《广州日报》文/张青梅 高三德), http://www.100md.com