芬兰军人每周吃一天素
芬兰军人每周吃一天素
法国有句俗语：“一支军队是靠胃来维持的”，意思是军队的战斗力和战争的结果，并非取决于武器和战术，而是后勤和食品供应。芬兰军队认识到饮食对士兵健康的影响，从2018年起调整了菜单，增加了蔬菜的分量。
芬兰国防军少校埃贾·普尔基称，武装部队对菜单进行了更新，每周有一天全部是素食，这意味着其中不会有鱼和肉，但会包含奶制品和鸡蛋，以及土豆、西红柿、菠菜、黄豆和面食等，这些食物也能为士兵提供足够的优质蛋白质。此外，军队还将继续向植物性膳食转变，今后将提供更多蔬菜。
据统计，在芬兰军队的两万名士兵中，只有88人是素食主义者。因此，有公众质疑军方此举是为了减少军费开支。但芬兰国防军回应称，实行强制性素食日与节约开支无关，主要原因是食用植物食品有助环境保护和身体健康，肉类生产对气候变化有不利影响。事实上，各国政府都在推行素食主义，以此来减少气候变暖。挪威国防军于2013年起，每周提供一餐素食。苏格兰于2017年开始，致力于解决畜牧业污染物排放问题，呼吁民众采购对地球影响较小的健康食品。荷兰环境委员会也敦促市民多吃素食。▲(廉 政), http://www.100md.com(廉政)
法国有句俗语：“一支军队是靠胃来维持的”，意思是军队的战斗力和战争的结果，并非取决于武器和战术，而是后勤和食品供应。芬兰军队认识到饮食对士兵健康的影响，从2018年起调整了菜单，增加了蔬菜的分量。
芬兰国防军少校埃贾·普尔基称，武装部队对菜单进行了更新，每周有一天全部是素食，这意味着其中不会有鱼和肉，但会包含奶制品和鸡蛋，以及土豆、西红柿、菠菜、黄豆和面食等，这些食物也能为士兵提供足够的优质蛋白质。此外，军队还将继续向植物性膳食转变，今后将提供更多蔬菜。
据统计，在芬兰军队的两万名士兵中，只有88人是素食主义者。因此，有公众质疑军方此举是为了减少军费开支。但芬兰国防军回应称，实行强制性素食日与节约开支无关，主要原因是食用植物食品有助环境保护和身体健康，肉类生产对气候变化有不利影响。事实上，各国政府都在推行素食主义，以此来减少气候变暖。挪威国防军于2013年起，每周提供一餐素食。苏格兰于2017年开始，致力于解决畜牧业污染物排放问题，呼吁民众采购对地球影响较小的健康食品。荷兰环境委员会也敦促市民多吃素食。▲(廉 政), http://www.100md.com(廉政)